Saudagarnews.id, Jakarta -- Peluang bisnis kopi saat ini terbuka lebar bagi mereka yang mau menekuninya. Tidak hanya karena kedai kopi sedang digandrungi masyarakat, tetapi juga potensi bisnis kopi sebagai usaha dengan keuntungan yang menjanjikan.

Tak heran, jika banyak pecinta kopi yang beralih dari penikmat menjadi pengusaha karena melihat prospek yang cerah dari bisnis kedai kopi.

Sukses di Jakarta, kini Filosofi Kopi hadir di Surabaya. Chicco menyapa warga Surabaya dan mengajak mereka minum kopi Indonesia.

Sejak membintangi film Filosofi Kopi, Chicco Jerikho jadi lebih tahu banyak soal kopi. Dia mampu meracik kopi dengan baik dan tepat. Menurutnya, kopi telah menjadi industri yang tumbuh dengan pesat.

"Industri kopi di Indonesia terus growing. Kopi saat ini bukan hanya rencana-rencana saja, tetapi sudah diwujudkan," ujar Chicco saat berdiskusi Filosofi Kopi di Restaurant of Contemporary (ROCA) Artotel Surabaya.

Chicco mengatakan, Indonesia adalah gudangnya kopi. Mulai dari Aceh sampai Papua, selalu ada produk kopi yang khas dari masing-masing daerah. Dengan modal seperti itu, sudah seharusnya kopi Indonesia diolah sendiri oleh orang Indonesia untuk menjadi sajian yang enak.

"Kopi enak itu harus dibagiin. Kopi Indonesia adalah one of the best coffee in the world. Kenapa kita tidak mengolahnya sendiri. Saya ingin kopi dijadikan budaya, seperti batik yang menjadi budaya di Jawa," kata Chicco.

Sementara itu, Rekan bisnisnya, Rio Dewanto menghitung pertumbuhan industri kopi di Indonesia dengan angka. Sejak tahun 2015, kata Rio, ribuan kedai kopi baru telah dibuka.

"Bisnis kopi adalah bisnis yang menjanjikan. Barista sendiri kini menjadi profesi yang cool, yang semakin banyak diminati," kata Rio.

Suami Atiqah Hasiholan ini menilai bahwa Indonesia merupakan salah satu negara produsen kopi terbesar di dunia. Karena itu, Industrinya harus terus ditingkatkan. Dengan industri yang maju, maka orang Indonesia akan menikmati kopi yang terbaik dari negerinya sendiri.

Kopi lokal memang menjadi ciri khas sekaligus kekuatan Filosofi Kopi. Baik Chicco dan Rio sebagai pemilik Filosofi Kopi ingin mengangkat kopi Indonesia sekaligus memberdayakan petani kopi. Semua kopi yang ada di Indonesia digunakan di Filosofi Kopi.